Гостиничный бизнес: мода на экологичность

Мир уже который год делает шаги в сторону восстановления благоприятного состояния окружающей среды: растет спрос на экологически чистые продукты, а значит, растет и спрос на гостиницы, в которых уделяется особое внимание сохранению природных ресурсов. Статистика показывает, что уже 70% европейских туристов готовы платить на $150 больше за две недели нахождения в отеле, где соблюдаются все экологические нормы. Гостиницы России еще только начали робкое продвижение на этом поприще, а русские туристы за рубежом ориентируются на количество звезд и комфортабельность. И тем не менее, и в мегаполисах, и в небольших городах уже начали задумываться о той экономии, которую могут принести экологичные отели. Проекты для гостиниц в Саранске тоже не обходят стороной это веяние моды. Многие отели, стремясь приобрести статус заботящихся о природном пространстве, пополняют штат сотрудников специалистами-экологами. Кроме того, актуальным становится так называемое «зеленое строительство» - процесс, когда возведение здания под гостиницу не нарушает эко-баланс природной системы и почти не причиняет вреда первозданному ландшафту. В экологичных отелях не используют синтетических моющих средств, подаваемая пища представляет собой только органические продукты, а предметы гигиены содержат в своем составе лишь натуральные вещества.

В рейтинге лидирующих в этой области отелей эксперты по ведению гостиничного бизнеса выделяют двадцать лучших отелей мира: Spice Island Beach Resort (Гренада); Soneva Fushi Resort & Six Senses Spa (Мальдивы); Heritance Kandalama (Шри-Ланка); Voyages longitude 131 (Австралия); Adrère Amellal (Египет); Tiamo (Багамы); Chumbe Island Coral Park (Танзания); Devil's Thumb Ranch (США); El Nido Resorts (Филиппины); Whitepod (Швейцария); Hotel Mocking Bird Hill (Ямайка); Cousine Island (Сейшелы); Turtle Island (Фиджи); Campi Ya Kanzi (Кения); Morgan's Rock Hacienda&Ecolodge (Никарагуа);King Pacific Lodge (Канада); Phinda Game Reserve, KwaZulu-Natal (ЮАР); Turtle Island (Фиджи); Jungle Bay Resort&Spa (Доминика).

Профессионалы российского гостиничного бизнеса и туризма пока скептически относятся к категории «экологичность», а вот в Европе равнодушное отношение к данному вопросу считается признаком дурного тона и невоспитанности.